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pitanga

Fruto del �rbol de pitanga (Eugenia uniflora), arbusto neotropical de la familia de las mirt�ceas.

Universidad de Buenos Aires - Facultad de Agronom�a

M�s de cien alimentos argentinos en peligro de extinci�n

Existen 110 productos alimentarios de diferentes econom�as regionales que est�n en v�as de desaparici�n. Integran un cat�logo internacional cuyos componentes locales fueron aportados por investigadores de distintas universidades. El arrope de uvas, la pitanga, el licor de yatay y el tomate de monte son s�lo algunos de los alimentos que podr�an llegar a dejar de producirse debido a las dificultades de las econom�as regionales para competir en el mercado.

15 de Mayo de 2024

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